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Guías

22/02/2022

La Unión Europea prohíbe el dióxido de titanio como aditivo alimentario

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Comisión EuropeaEl dióxido de titanio, de origen natural, es utilizado principalmente como colorante en una amplia gama de aplicaciones. Se emplea desde hace décadas para dar color blanco a muchos alimentos, desde los productos de panadería y las cremas para untar hasta las sopas, los caldos, las salsas, los aliños para las ensaladas y los complementos alimenticios. 

La Comisión Europea (CE) acaba de prohibir el dióxido de titanio/TiO2 (también conocido como E171) como aditivo alimentario. Los aditivos alimentarios se añaden a los alimentos con fines tecnológicos, como antioxidantes y edulcorantes, y muchos alimentos transformados no existirían tal como los conocemos en la actualidad sin aditivos alimentarios.

Esta decisión toma como base el hecho de no poder excluir los problemas de genotoxicidad asociados a ese producto, lo que significa que existe la posibilidad de que el uso del dióxido de titanio como aditivo alimentario pueda causar daños al ácido ribonucleico (ADN) o al cromosoma. En la Unión Europea el hecho de que no pueda confirmarse la inocuidad de un aditivo alimentario es suficiente para justificar su prohibición. (Más información)

Ver más sobre: Capacitación, Nota informativa . Publicado el: Feb 22nd, 2022. Comentar. #

Temas relacionados : Alimentos, Guías, Inocuidad de alimentos, Legislación, Salud Ambiental, Vigilancia en salud.

25/01/2022

Actualización de las “Recomendaciones para la realización, elaboración de informes, edición y publicación de trabajos académicos en revistas médicas”

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ICMJEEl Comité Internacional de Editores de Revistas Médicas (International Committee of Medical Journal Editors, ICMJE su sigla en inglés) ha producido múltiples ediciones de este documento, antes conocido como “Requisitos uniformes para los manuscritos enviados a revistas biomédicas”, que se publicaron por primera vez en 1978 como una forma de estandarizar el formato y la preparación de los manuscritos en todas las revistas.

El ICMJE ha actualizado en diciembre del año 2021 las “Recomendaciones para la realización, elaboración de informes, edición y publicación de trabajos académicos en revistas médicas”. Para ayudar a identificar los cambios realizados, también está disponible un documento con anotaciones.

Estas recomendaciones son de utilidad para la observación de las mejores prácticas y de las normas éticas en la realización y la presentación de las investigaciones y de los otros materiales publicados en las revistas médicas, y para ayudar a los autores, los editores y las demás personas que participan en la revisión por pares y en la publicación biomédica, a crear y a distribuir, de manera precisa, clara, reproducible e imparcial, los artículos de las revistas médicas. (Más información)

Ver más sobre: Capacitación . Publicado el: Ene 25th, 2022. Comentar. #

Temas relacionados : Anuncio, Comunicación, Gestión de la información, Guías, Investigaciones, Referencias bibliográficas.

03/11/2021

Legislación de la Unión Europea sobre la sanidad animal

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Comisión EuropeaLas pandemias son una amenaza permanente. Reconocer que la salud humana está vinculada a la salud animal y al medio ambiente forma parte del concepto «Una sola salud».  Adoptar medidas para mejorar la salud animal tendrá efectos dominó positivos para la salud de la población y la del medio ambiente, realizando así una contribución significativa para reducir la amenaza de sufrir otra pandemia devastadora como la que hemos vivido durante más de un año.

La versión del año 2021 del Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo relativo a las enfermedades transmisibles de los animales trata sobre las enfermedades de los animales que son transmisibles a los otros animales o a las personas. Forja los principios y las normas que previenen y controlan las enfermedades transmisibles en los animales criados por los seres humanos, como las mascotas y el ganado, así como en los animales silvestres y en los productos animales. (Más información)

Ver más sobre: Capacitación . Publicado el: Nov 3rd, 2021. Comentar. #

Temas relacionados : Antimicrobianos, Enfermedades transmisibles, Guías, Inocuidad de alimentos, Legislación, Salud Ambiental.

21/10/2021

Ofrece la OMS una definición de caso clínico para la condición pos-COVID-19

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A clinical case definition of post COVID-19 condition by a Delphi consensusHasta el momento de redactar este informe, la falta de claridad entre los profesionales de la salud acerca de la COVID-19 ha complicado los esfuerzos por avanzar en la investigación y el tratamiento. Por ese motivo, la Organización Mundial de la Salud decidió buscar una definición de caso clínico de la condición pos-COVID-19, estandarizada a nivel mundial.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) acaba de publicar la primera definición clínica oficial de las afecciones posteriores a la COVID-19  acordada tras una consulta mundial, obtenida mediante un ejercicio Delphi de dos rondas, seguido de un proceso de consenso iterativo mixto, publicada para facilitar el tratamiento de los enfermos.

Al divulgar el texto la agencia de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) para la salud también señala que la mayoría de los pacientes que padecen la COVID-19 se recuperan completamente, aunque algunos sufren efectos a largo plazo en su organismo, en los sistemas pulmonar, cardiovascular y nervioso, así como efectos psicológicos. (Más información)

Ver más sobre: Artículos, Capacitación . Publicado el: Oct 21st, 2021. Comentar. #

Temas relacionados : COVID-19, Enfermedades transmisibles, Epidemiología, Guías, Naciones Unidas, OMS, SARS-CoV-2, Vigilancia en salud.

21/09/2021

Sexto informe del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático

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Climate Change 2021. The Physical Science BasisMarca más de 30 años de colaboración mundial para describir y para comprender, a través de las evaluaciones de los expertos, uno de los retos que definen el siglo XXI: el cambio climático inducido por el hombre.

El Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (Intergovernmental Panel on Climate Change, IPCC) fue creado en 1988 para facilitar las evaluaciones integrales del estado de los conocimientos científicos, técnicos y socioeconómicos sobre el cambio climático, sus causas, sus posibles repercusiones y las estrategias de respuesta.

La función del IPCC es evaluar de forma crítica la información pertinente, tanto la científica, como la técnica y la socioeconómica, para comprender la ciencia física y los impactos del cambio climático inducido por el hombre y las variaciones naturales, incluidos los riesgos, las oportunidades y las opciones de adaptación y de mitigación. (Más información)

Ver más sobre: Capacitación, Libros . Publicado el: Sep 21st, 2021. Comentar. #

Temas relacionados : Cambio climático, Comunicación, Desastres, Ecoepidemiología, Gestión de la información, Guías, Investigaciones, Legislación, Naciones Unidas, Salud Ambiental.

23/08/2021

Código de conducta de la Unión Europea sobre las prácticas empresariales y de la comercialización responsables en el sector de la alimentación

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Comisión EuropeaConstituye la primera medida concreta presentada en el marco de la estrategia «De la granja a la mesa» dirigida a conseguir alimentos más saludables y sostenibles para la cesta de la compra, reduciendo al mismo tiempo el impacto perjudicial en el medio ambiente.

En julio de 2021, tras meses de colaboración y de preparación, la Comisión Europea junto con la industria europea puso en marcha este Código que establece una serie de objetivos ambiciosos para toda la cadena de valor de los alimentos, a fin de acelerar la transición hacia los sistemas alimentarios sostenibles. (Más información)

Ver más sobre: Capacitación . Publicado el: Ago 23rd, 2021. Comentar. #

Temas relacionados : Alimentos, Guías, Inocuidad de alimentos, Legislación, Programas nacionales.

14/07/2021

Orientaciones para determinar la efectividad de las vacunas contra la COVID-19 en los profesionales sanitarios

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Organización Mundial de la Salud (OMS)Quedan muchas preguntas esenciales sobre la efectividad en el mundo real de las vacunas contra la enfermedad por coronavirus del 2019 (COVID-19), y solo se les podrá dar respuesta en los estudios posteriores a su introducción.

En el documento de orientación publicado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) , Estudio de cohortes para determinar la efectividad de la vacuna contra la COVID-19 en profesionales sanitarios en la Región de Europa de la OMS, se describe la metodología de un estudio de cohortes prospectivo, de un año de duración, en los profesionales sanitarios de los hospitales para evaluar la efectividad de la vacuna anti-COVID-19 en la prevención de la infección por el coronavirus de tipo 2 causante del síndrome respiratorio agudo grave (SARS-CoV-2) confirmada mediante las pruebas de laboratorio. (Más información)

Ver más sobre: Capacitación . Publicado el: Jul 14th, 2021. Comentar. #

Temas relacionados : COVID-19, Enfermedades transmisibles, Guías, Investigaciones, OMS, Vacunas, Vigilancia en salud, Virus.

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Anuario estadístico de salud, Cuba

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El Boletín Epidemiológico del Instituto de Medicina Tropical "Pedro Kourí" (IPK) se edita semanalmente a partir de datos procedentes de las Direcciones Provinciales de Salud de Cuba, acerca de las Enfermedades de Declaración Obligatoria (EDO) y otras informaciones, nacionales e internacionales, de interés.

Boletín de la Organización Mundial de la Salud

El Boletín de la Organización Mundial de la Salud es una revista internacional de salud pública con especial atención a los países en desarrollo y, desde su aparición en 1948, se ha convertido en una de las principales publicaciones en el mundo.

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MSc. Carlos González Díaz: Editor principal | Microbiólogo. Máster en Salud Ambiental. Profesor e Investigador Auxiliar : Instituto Nacional de Higiene, Epidemiología y Microbiología |  Infanta No.1158 e/ Llinas y Clavel, Centro Habana, La Habana, 10300, Cuba  | Teléfs:  (537) 8705723, Horario de atención: 8:00 a.m. - 5:00 p.m.
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