Acabar con el hambre está a nuestro alcance. Aunque el mundo ya produce alimentos suficientes para alimentar a toda la población, 645 millones de personas siguen padeciendo hambre y 2 690 millones no pueden permitirse una dieta saludable. A medida que los conflictos, la inestabilidad económica y los choques climáticos ejercen presión sobre los sistemas agroalimentarios, el reto consiste en el modo de garantizar el acceso a alimentos fiables, asequibles y nutritivos para la población en todas partes.
El lema del Día Mundial de la Alimentación para el año 2026, “Innovar hoy para nutrir mañana”, hace énfasis en que las soluciones con visión de futuro, combinadas con los conocimientos tradicionales y los enfoques inclusivos, pueden ayudar a garantizar que todas las personas tengan acceso a alimentos suficientes, diversos, seguros y nutritivos, al mismo tiempo que se proteja el planeta para las generaciones futuras.
La innovación está transformando la manera en que se producen, se almacenan, se transportan y se comercializan los alimentos. Aúna los avances en ciencia y tecnología con los conocimientos, la experiencia y el ingenio de los agricultores, los pescadores, los ganaderos y los técnicos forestales (incluidas las mujeres, los jóvenes y los pueblos indígenas), así como de los inversionistas, los responsables de las políticas y los emprendedores, ya que la transformación de los sistemas agroalimentarios requiere una actuación colectiva.
Fuente: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (en inglés Food and Agriculture Organization, FAO)
Se celebra el primer lunes de octubre en virtud de la 
En el segundo congreso de la Federación Odontológica Latinoamericana (FOLA) celebrado en Buenos Aires, Argentina, en el año 1925, se propuso que, en honor al surgimiento de esa institución ocho años atrás, cada 3 de octubre se celebrara el Día de la Odontología Latinoamericana.
La capa de ozono es una franja frágil de gas que protege a la Tierra de los efectos nocivos de los rayos solares, contribuyendo así a preservar la vida en el planeta. El lema de la celebración en el año 2026 es “Acción global para un planeta más fresco”.
Las enfermedades de transmisión alimentaria pueden afectar a todas las personas, en todas partes; por consiguiente, comprender el alcance de su carga permite a las autoridades, y a los propietarios de las empresas, adoptar medidas específicas. Los datos fiables sobre la carga de enfermedad por los alimentos insalubres son el fundamento de las políticas basadas en la evidencia, la acción multisectorial coordinada y las elecciones informadas de los consumidores.
Fue instaurado por la Asamblea General de la 
A pesar de los avances tecnológicos, se sigue dependiendo de la naturaleza para cosas esenciales como el agua, la comida, los medicamentos, la ropa, la energía y mucho más. Por eso, es vital que respetemos, que protejamos y que reparemos la diversidad biológica.
Le invitamos a revisar esta selección de 
"Quien de verdad sabe de qué habla, no encuentra razones para levantar la voz."
Leonardo Da Vinci (1452-1519); pintor, escultor e inventor italiano
