Desarrollado por el Centro de Nutrición e Higiene de los Alimentos del Instituto Nacional de Higiene, Epidemiología y Microbiología de Cuba y el Programa de Cooperación Gobierno de Cuba – Unicef, constituye un instrumento para mejorar la calidad de las encuestas dietéticas y la consejería nutricional.
La evaluación de la ingesta de alimentos reviste cada día mayor importancia tanto para los trabajadores de la salud como para los involucrados en la planificación alimentaria y el seguimiento de políticas públicas relacionadas con la alimentación y la nutrición.
El “Atlas fotográfico de porciones de alimentos y utensilios”, desarrollado por el Centro de Nutrición e Higiene de los Alimentos del Instituto Nacional de Higiene, Epidemiología y Microbiología de Cuba y el Programa de Cooperación Gobierno de Cuba – Unicef proporciona (Más información)