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Alimentos

21/05/2023

Informe sobre el Estado de la Población Mundial 2023

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Informe sobre el Estado de la Población Mundial 2023Insta a los gobiernos y a los medios de comunicación a plantearse si todas las personas, y en especial las mujeres, están en posición de ejercer su libertad reproductiva, negativo en no pocas ocasiones, en lugar de preguntarse a qué velocidad tiene descendencia la ciudadanía.

La presente edición del Informe sobre el Estado de la Población Mundial 2023, elaborado por un panel de asesores, investigadores y autores externos que colaboran con el personal técnico y los editores del Fondo de Población de las Naciones Unidas (en inglés UNFPA, United Nations Fund for Population Activities, UNFPA, redenominado United Nations Population Fund en el año 1987, aunque mantuvo las siglas), estudia la relación entre la ampliación del concepto de población y el hallazgo de nuevas soluciones que potencien la resiliencia demográfica y contribuyan a forjar un futuro más próspero y más equitativo.

En el documento se aborda cómo se perciben las tendencias demográficas actuales, a ojos de la opinión pública, los encargados de formular las políticas, el mundo académico y otros actores y la repercusión de dichos puntos de vista en la salud y los derechos sexuales y reproductivos. (Más información)

Ver más sobre: Capacitación, Libros . Publicado el: May 21st, 2023. Comentar. #

Temas relacionados : Adolescentes, Alimentos, Calidad de vida, Cambio climático, Costos de la atención en salud, Demografía, Desarrollo sostenible, Enfermedades no transmisibles, Enfermedades transmisibles, Equidad en salud, Esperanza de vida, Morbilidad, Mortalidad, Nutrición, Programas nacionales, Servicios de salud, Violencia.

12/04/2023

Infecciones transmitidas por los pacientes al personal de salud

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Infecciones transmitidas por pacientes al personal de salud. Síntesis de evidenciaEl personal de salud es un eslabón importante en la cadena de transmisión de los microorganismos patógenos de diversa índole; por ejemplo, pueden contagiarse y enfermar o convertirse en una fuente secundaria de transmisión. Algunas de estas consecuencias se evitan mediante las vacunas o la profilaxis farmacológica, pero en otros casos la prevención depende exclusivamente de la aplicación correcta y adecuada de las medidas de prevención y control de las infecciones.

La publicación Infecciones transmitidas por pacientes al personal de salud. Síntesis de evidencia, elaborada por la Organización Panamericana de la Salud (OPS) durante el año 2023, aborda los riesgos y las consecuencias que tiene para el personal de salud la exposición ocupacional a los microorganismos patógenos en los establecimientos de salud. (Más información)

Ver más sobre: Capacitación, Libros . Publicado el: Abr 12th, 2023. Comentar. #

Temas relacionados : Alimentos, Antibióticos, Bacterias, Calidad del agua, COVID-19, Enfermedades transmisibles, Epidemiología, Evidencia clínica, Infección, Microbiología, Morbilidad, Mortalidad, Niños, Programas de salud, Servicios de salud, Vacunas, Vigilancia en salud, Virus.

14/03/2023

Atlas fotográfico de alimentos peruanos para evaluar el consumo alimentario de niños de 6 a 12 meses de edad

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Atlas fotográfico de alimentos peruanos para evaluar el consumo alimentario de niños de 6 a 12 meses de edadLa evaluación de la ingesta de los alimentos es fundamental, porque proporciona información actualizada y de buena calidad respecto al consumo de los alimentos en una población. Sus resultados son muy importantes para la toma de decisiones oportunas sobre la alimentación y la nutrición, especialmente en la etapa infantil.

El Atlas fotográfico de alimentos peruanos para evaluar el consumo alimentario de niños de 6 a 12 meses de edad fue desarrollado con el propósito de contar con una herramienta que permita mejorar la confiabilidad de las estimaciones del consumo alimentario de niños de 6 a 12 meses de edad.

De este modo dichas estimaciones, expresadas en medidas caseras, podrán ser transformadas posteriormente en las unidades métricas de volumen (mililitros) y de peso (gramos) para el posterior análisis de su contenido nutricional. (Más información)

Ver más sobre: Capacitación, Libros . Publicado el: Mar 14th, 2023. Comentar. #

Temas relacionados : Alimentos, Guías, Niños, Nutrición.

01/03/2023

Directrices de la OMS sobre los servicios de salud escolar

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Directrices de la OMS sobre los servicios de salud escolarHay muchas razones por las que los servicios de salud escolar ocupan una posición única para contribuir a la salud y el bienestar de los niños en edad de escolarización; sin embargo, no han recibido la atención que merecen por parte de los investigadores, las instancias normativas y los asociados para el desarrollo.

Estas primeras Directrices de la OMS sobre los servicios de salud escolar, publicadas por la  Organización Mundial de la Salud (OMS), contribuyen a colmar esta laguna, y expresan la recomendación sin reservas de implementar servicios de salud escolar integrales. (Más información)

Ver más sobre: Capacitación, Libros . Publicado el: Mar 1st, 2023. Comentar. #

Temas relacionados : Accidentes, Adolescentes, Alimentos, Calidad del agua, Desarrollo sostenible, Determinantes sociales de la salud, Enfermedades no transmisibles, Enfermedades transmisibles, Equidad en salud, Familias, Gestión de los riesgos, Infección, Inocuidad de alimentos, Intoxicaciones, Morbilidad, Mortalidad, Niños, Normas, Nutrición, Obesidad, Programas de salud, Salud escolar, Salud mental, Servicios de salud, Suicidio, Vacunas, Vigilancia en salud, Violencia.

10/02/2023

Seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe, 2022

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Panorama regional de la seguridad alimentaria y nutricional - América Latina y el Caribe 2022: hacia una mejor asequibilidad de las dietas saludablesEn un contexto global de condiciones humanitarias adversas, América Latina y el Caribe enfrentan notables desafíos para erradicar el hambre y la malnutrición en todas sus formas. A pesar de los avances logrados en la región para reducir la desnutrición infantil en las últimas décadas, el hambre y la inseguridad alimentaria han ido en aumento desde 2014, alcanzando su nivel más alto durante la pandemia de la COVID-19. Otras formas de malnutrición, como el sobrepeso y la obesidad, también han aumentado en la región en las dos últimas décadas.

El informe Panorama regional de la seguridad alimentaria y nutricional – América Latina y el Caribe 2022: hacia una mejor asequibilidad de las dietas saludables, publicado por la Organización Panamericana de la Salud (OPS) en enero del año 2023, presenta una actualización de la situación de la seguridad alimentaria y la nutrición en América Latina y el Caribe, incluidas las estimaciones sobre el costo y la asequibilidad de una dieta saludable (parte 1). (Más información)

Ver más sobre: Capacitación, Libros . Publicado el: Feb 10th, 2023. Comentar. #

Temas relacionados : Alimentos, Cambio climático, COVID-19, Desarrollo sostenible, Enfermedades no transmisibles, Enfermedades transmisibles, Familias, Guías, Infección, Morbilidad, Mortalidad, Niños, Normas, Nutrición, Obesidad, Programas nacionales, Tasas.

22/12/2022

Sistemas alimentarios para la salud

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Sistemas alimentarios para la salud: resumen informativoLos sistemas alimentarios de hoy en día simplemente no están proporcionando una alimentación saludable para todos. Además del sufrimiento que esto causa a las personas y a las familias, los costos económicos que afronta la sociedad debido a las repercusiones que tienen en la salud y el medioambiente los hábitos de alimentación actuales son onerosos y, a menudo, están ocultos.

En el año 2020, incluso sin tener en cuenta el efecto devastador de la pandemia de la COVID-19, se estimaba que aún había 149.2 millones de menores de 5 años afectados por el retraso del crecimiento, 45.4 millones sufrían de emaciación y 38.9 millones tenían sobrepeso.

El documento Sistemas alimentarios para la salud: resumen informativo, publicado por la Organización Panamericana de la Salud (OPS) en el año 2022, describe cada una de las medidas relativas a los sistemas alimentarios; que cambian las reglas de juego, se complementan entre sí y se enfocan en mejorar la calidad nutricional de los alimentos a lo largo de la cadena de suministro y en crear entornos alimentarios más saludables; y por qué son importantes. (Más información)

Ver más sobre: Celebraciones, Libros . Publicado el: Dic 22nd, 2022. Comentar. #

Temas relacionados : Alimentos, Costos de la atención en salud, Enfermedades no transmisibles, Enfermedades transmisibles, Familias, Gestión de los riesgos, Inocuidad de alimentos, Medioambiente, Morbilidad, Normas, Nutrición, Obesidad, Programas de salud, Vigilancia en salud.

28/11/2022

Enfermedades no trasmisibles en Cuba

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Enfermedades no trasmisibles en CubaSe repasa la evolución de las estrategias, los programas, los planes, los proyectos y las acciones para la prevención, la vigilancia, el tratamiento y el control de las enfermedades no trasmisibles en Cuba. Al respecto, sus autores enfatizan el desafío que imponen, sobre todo, las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, la enfermedad respiratoria crónica y la diabetes, entre las principales causas de mortalidad en el país.

La Editorial Ciencias Médicas presenta el texto “Enfermedades no trasmisibles en Cuba”, que forma parte de la serie conmemorativa por los 120 años de la Organización Panamericana de la Salud (OPS).

Al exponer en la obra los hitos en la búsqueda y en el perfeccionamiento de las ideas y las soluciones en pos de mejorar el estado de salud de la población, resaltan el acompañamiento de las organizaciones internacionales como la OPS, con su apoyo crucial en el desarrollo de las campañas, las iniciativas comunitarias, el fortalecimiento de las capacidades técnicas y los recursos que han permitido alcanzar resultados y experiencias exitosas en la nación caribeña. (Más información)

Ver más sobre: Capacitación, Libros . Publicado el: Nov 28th, 2022. Comentar. #

Temas relacionados : Alimentos, Cáncer, Cuba, Desarrollo sostenible, Determinantes sociales de la salud, Enfermedades no transmisibles, Epidemiología, Equidad en salud, Esperanza de vida, Gestión de los riesgos, Medicamentos, Morbilidad, Mortalidad, Nutrición, Obesidad, Programas de salud, Salud mental, Servicios de salud, Suicidio, Tabaco, Tasas, Vacunas, Vigilancia en salud, Violencia, Vivienda.

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Boletín de la Organización Mundial de la Salud

El Boletín de la Organización Mundial de la Salud es una revista internacional de salud pública con especial atención a los países en desarrollo y, desde su aparición en 1948, se ha convertido en una de las principales publicaciones en el mundo.

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ArtículosLe invitamos a revisar esta selección de artículos y compartir sus criterios, derivados de la lectura y análisis, en la sección “Comentarios” que aparece al final de cada texto.

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MSc. Carlos González Díaz: Editor principal | Microbiólogo. Máster en Salud Ambiental. Profesor e Investigador Auxiliar : Instituto Nacional de Higiene, Epidemiología y Microbiología |  Infanta No.1158 e/ Llinas y Clavel, Centro Habana, La Habana, 10300, Cuba  | Teléfs:  (537) 8705723, Horario de atención: 8:00 a.m. - 5:00 p.m.
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