Amparar la inocuidad alimentaria implica llamar la atención e inspirar decisiones que ayuden a prevenir, detectar y gestionar adecuadamente los riesgos asociados con los alimentos, contribuyendo a la seguridad, la salud humana, la agricultura, el acceso al mercado, el turismo, la prosperidad económica y el desarrollo sostenible.
La Gaceta Oficial de la República de Cuba publicó la resolución No. 50/2020 del Ministerio del Comercio Interior “Reglamento de inocuidad de los alimentos en el Sistema de Comercio Interior” que tiene como objetivo establecer en Cuba las acciones a adoptar en todos los niveles del Sistema del Comercio Interior, para garantizar la inocuidad en toda la cadena de alimentos, en los procesos de manipulación, elaboración, almacenamiento y transportación de los mismos, según la legislación vigente. (Más información)
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Se necesitan con urgencia nuevas terapias contra la COVID-19. La potente actividad de neutralización del VH-Fc ab8, combinada con sus buenas propiedades de capacidad de desarrollo y su reactividad cruzada con mutantes del SARS-CoV-2, proporciona una sólida justificación para su evaluación como terapéutica contra el virus causante de la COVID-19.
En la actividad, auspiciada por el Centro de Nutrición e Higiene de los Alimentos del Instituto Nacional de Higiene, Epidemiología y Microbiología y la Sociedad Cubana de Higiene y Epidemiología, se abordaron los principales problemas alimentario-nutricionales que enfrenta el mundo ante la pandemia de la COVID-19.
El Día Mundial de la Alimentación, este 16 de octubre de 2020, marca el 75.º aniversario de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura en un momento excepcional, ya que los países de todo el mundo se enfrentan a los efectos generalizados de la pandemia por la COVID-19. Es hora de mirar hacia el futuro que necesitamos construir juntos.
Como una de las tantas implicaciones de la crisis sanitaria producto de la COVID-19, la que se presenta como daño colateral es el aislamiento social que provoca que la mayoría de los comportamientos habituales y cotidianos se vean alterados, dentro de estos el sexual.
Le invitamos a revisar esta selección de 
"Quien de verdad sabe de qué habla, no encuentra razones para levantar la voz."
Leonardo Da Vinci (1452-1519); pintor, escultor e inventor italiano
