En la actividad, auspiciada por el Centro de Nutrición e Higiene de los Alimentos del Instituto Nacional de Higiene, Epidemiología y Microbiología y la Sociedad Cubana de Higiene y Epidemiología, se abordaron los principales problemas alimentario-nutricionales que enfrenta el mundo ante la pandemia de la COVID-19.
Como cada 16 de octubre el Instituto Nacional de Higiene, Epidemiología y Microbiología (Inhem), particularmente el Centro de Nutrición e Higiene de los Alimentos, celebró en alianza con el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia, Cuba (Unicef-Cuba), el Día Mundial de la Alimentación, en diálogo con especialistas de la nutrición y de la salud materno infantil, bajo el lema “+Salud –Obesidad: una decisión desde el comienzo de la vida”. (Más información)
El Día Mundial de la Alimentación, este 16 de octubre de 2020, marca el 75.º aniversario de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura en un momento excepcional, ya que los países de todo el mundo se enfrentan a los efectos generalizados de la pandemia por la COVID-19. Es hora de mirar hacia el futuro que necesitamos construir juntos.
Como todos los años, el primer lunes de octubre se celebra el Día Mundial del Hábitat en virtud de la 
Signado por la pandemia de la COVID-19 que ha traído consigo tantas dificultades sociales y económicas, en el año 2020 el tema de los tratados para salvar la capa de ozono, de trabajar conjuntamente y en armonía por el bien común resuena más que nunca y se convierte en un mensaje fundamental. El lema del día en esta celebración, «Ozono para la vida», nos recuerda que la capa de ozono es crucial para la vida en la Tierra y que la debemos continuar protegiendo para las generaciones futuras.
El Consejo de Administración del 
La inocuidad de los alimentos juega un papel fundamental a la hora de garantizar la seguridad de los alimentos en cada etapa de la cadena alimentaria: desde la producción hasta la cosecha, en el procesamiento, el almacenamiento, la distribución; hasta el final de la cadena, en la preparación y el consumo.
En el año 2020 el tema es la biodiversidad, motivo de preocupación tanto urgente como existencial. Eventos recientes, como los incendios forestales sin precedentes en Brasil, California y Australia, la invasión de langostas en el Cuerno de África y ahora la pandemia de COVID-19, demuestran la relación inextricable entre los humanos y las redes de la vida en las que vivimos.
Le invitamos a revisar esta selección de 
"Quien de verdad sabe de qué habla, no encuentra razones para levantar la voz."
Leonardo Da Vinci (1452-1519); pintor, escultor e inventor italiano
