Es imprescindible tener sistemas de control de los alimentos capaces de prevenir la presencia de los peligros alimentarios antes de llegar al consumidor. Esto sólo se consigue mediante un cambio en el enfoque de los sistemas de inspección de un sistema reactivo, basado en el producto final, a uno más preventivo, considerando toda la cadena de producción.
El Manual de inspección de alimentos basada en riesgos. Establecimientos productores de alimentos publicado por la Organización Panamericana de la Salud (OPS) en el año 2023, tiene como objetivo orientar a los servicios oficiales de los países en la implementación de un sistema de inspección basado en el riesgo que permita modernizar y hacer más eficientes sus sistemas de inspección, así como optimizar la utilización de los recursos humanos y materiales.
Un sistema robusto de inspección contribuye a asegurar la inocuidad a lo largo de la cadena agroalimentaria evitando la aparición y la propagación de los peligros químicos y microbiológicos mediante enfoques de control preventivos. Así mismo permite brindar garantías sanitarias para la comercialización de los productos de origen agropecuario. (Más información)
Libro dirigido a personas de diversas disciplinas, en consecuencia, con el carácter inter y multidisciplinario de la salud ocupacional; específicamente hacia los que de algún modo se relacionan en su quehacer profesional con el ámbito de la salud y la seguridad en el trabajo, pues introduce al lector en la comprensión de lo psicosocial en el ámbito laboral.
Incluyen las actualizaciones a las recomendaciones sobre la obesidad, la hipertensión, los medicamentos para la insuficiencia cardiaca, los determinantes sociales de la salud, y la gestión de los niveles de lípidos.
La salud mental es de vital importancia para las personas, en todas partes. Es mucho más que la ausencia de enfermedad: es una parte intrínseca de nuestra salud y bienestar individual y colectivo. En el mundo, las necesidades en materia de salud mental son muchas, pero la respuesta es insuficiente e inadecuada.
Contiene un importante volumen de información estadística del año 2022 sobre los componentes fundamentales del estado de salud de la población cubana, los recursos, los servicios y la formación del personal calificado.
Las estrategias de respuesta a las crisis migratorias de los países de acogida deben abarcar el tratamiento de las enfermedades no transmisibles. Además, deben hacer hincapié en el acceso de las personas migrantes a los servicios de salud sin restricciones asociadas al estatus jurídico o los trámites administrativos, así como en el fortalecimiento de la atención primaria para una primera respuesta y el desarrollo de las acciones de prevención.
La confianza es la piedra angular de los programas de inmunización. Cuando la población confía en los prestadores de atención de salud, en el sistema de salud y en el Ministerio de Salud de su país, es más probable que sigan sus recomendaciones en materia de vacunación. Sin embargo, cuando esa confianza se debilita o se pierde, el uso de las vacunas puede disminuir, dejando a la población expuesta al riesgo de contraer enfermedades prevenibles mediante vacunación.
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"Quien de verdad sabe de qué habla, no encuentra razones para levantar la voz."
Leonardo Da Vinci (1452-1519); pintor, escultor e inventor italiano
