Se ha demostrado que el lenacapavir subcutáneo, dos veces al año, es eficaz para la prevención de la infección por el virus de la inmunodeficiencia humana en mujeres cisgénero. Antes de este estudio, su eficacia para la profilaxis preexposición en hombres cisgénero, mujeres transgénero, hombres transgénero y personas de género no binario no estaba clara. (Más información)
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Los alimentos ultraprocesados se están convirtiendo en un componente predominante del suministro mundial de los alimentos. Estudios de cohorte prospectivos han encontrado sistemáticamente una asociación entre el alto consumo de los alimentos ultraprocesados y un mayor riesgo de padecer diversas enfermedades no transmisibles y de mortalidad relacionada con las enfermedades cardíacas, el cáncer, la diabetes tipo 2 y los problemas de salud mental.
El artículo Premature Mortality Attributable to Ultraprocessed Food Consumption in 8 Countries, publicado en American Journal of Preventive Medicine en el año 2025, tuvo como objetivo estimar tanto el riesgo de mortalidad por cualquier causa asociado al consumo de los alimentos ultraprocesados como la carga epidemiológica atribuible a la ingesta de estos en los ocho países seleccionados.
Para ello se realizó un metanálisis de estudios observacionales de cohortes dosis-respuesta para evaluar la asociación entre el consumo de los alimentos ultraprocesados y la mortalidad por cualquier causa, y se estimó el riesgo relativo (RR) agrupado de mortalidad por cualquier causa por cada 10 % de incremento en el porcentaje de los alimentos ultraprocesados ingeridos. (Más información)
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Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de los Estados Unidos de América recomiendan desarrollar en la casa una serie de acciones, sintetizadas en cuatro sencillos pasos, que pueden ayudar a proteger de las intoxicaciones alimentarias.
Las medidas y estrategias para la prevención de la intoxicaciones alimentarias, propuestas por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (en inglés Centers for Disease Control and Prevention, CDC), se resumen en la siguiente secuencia de acciones: Limpiar, separar, cocinar y enfriar.
Pasos y estrategias de prevención
Limpiar: lávese las manos y limpie las superficies con frecuencia.
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Las infecciones causadas por los microorganismos resistentes a múltiples fármacos (MDR) son una de las amenazas más importantes para la salud pública en todo el mundo. Las consecuencias para los pacientes con infecciones por MDR son peores que las causadas por bacterias susceptibles, incluido un aumento de la mortalidad, la estancia hospitalaria y los costes sanitarios. Las estimaciones sugieren que, si no se toman medidas, serán la principal causa de muerte en el mundo en 2050.
El artículo Burden of bacterial antimicrobial resistance among hospitalised patients in Spain: findings from three nationwide prospective studies (Carga acumulada de resistencia a los antimicrobianos entre los pacientes hospitalizados en España: resultados de tres estudios prospectivos nacionales), publicado en la revista The Lancet Regional Health-Europe en el año 2025, presenta los resultados de un estudio prospectivo multicéntrico de incidencia a nivel nacional, con el objetivo de cuantificar y definir la carga anual de enfermedad causada por microorganismos resistentes a múltiples fármacos en pacientes hospitalizados en España. (Más información)
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La bacteria Escherichia coli productora de toxinas Shiga (STEC) O157 suele encontrarse en las heces de los animales como el ganado vacuno y las ovejas. Cuando infecta a los seres humanos, puede causar intoxicación alimentaria y enfermedades graves. Aproximadamente el 30 % de las personas afectadas requieren hospitalización y puede ser mortal en los niños.
En septiembre de 2022, un gran brote de Escherichia coli productora de toxinas Shiga (STEC) TEC O157:H7 se identificó en el Reino Unido. En solo 72 horas el laboratorio de referencia del país confirmó 73 casos de intoxicaciones alimentarias causadas por esta bacteria.
En el artículo An outbreak of Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) O157:H7 associated with contaminated lettuce and the cascading risks from climate change, the United Kingdom, August to September 2022, publicado en la revista Eurosurveillance en el año 2024, los investigadores presentan los resultados de una investigación dirigida a identificar la fuente del brote e informar sobre las estrategias de mitigación de los riesgos. Se utilizó la secuenciación del genoma completo para identificar los casos asociados al brote. (Más información)
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El carcinoma colorrectal (CCR) es una causa común de mortalidad, pero se carecía de una descripción exhaustiva de su paisaje genómico. En este trabajo se realiza la secuenciación del genoma completo de muestras de CCR, procedentes de diferentes pacientes, lo que ofrece una perspectiva mutacional somática muy minuciosa de este de carcinoma.
En el artículo The genomic landscape of 2 023 colorectal cáncer, publicado en la revista Nature en agosto del año 2024, los autores se propusieron realizar la secuenciación del genoma completo de 2 023 muestras de cáncer de colon y de recto procedentes de participantes en el Proyecto 100 000 Genomas del Reino Unido, una iniciativa británica para “leer” el ácido desoxirribonucleico (ADN) de las células cancerígenas o de pacientes con enfermedades raras, para conseguir un panorama muy detallado de las mutaciones somáticas de estos tipos de cáncer. (Más información)
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Un estudio sobre las bacterias que viven en el interior de los electrodomésticos y los aparatos de laboratorio revela la existencia de un sólido ecosistema. Aunque en estudios anteriores se descubrieron distintas comunidades de microrganismos en los electrodomésticos de cocina como los lavavajillas y las cafeteras, es la primera vez que se investiga si el horno microondas tiene su propio microbioma.
El artículo The microwave bacteriome: biodiversity of domestic and laboratory microwave ovens, publicado en la revista Frontiers in Microbiology en agosto de 2024, cuestiona una idea errónea muy extendida: que la radiación de los hornos microondas calienta y mata por completo las bacterias que causan enfermedades transmitidas por los alimentos, como Escherichia coli y Salmonella. (Más información)
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Revista de los higienistas y epidemiólogos de Cuba. Acceda desde aquí
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"Quien de verdad sabe de qué habla, no encuentra razones para levantar la voz."
Leonardo Da Vinci (1452-1519); pintor, escultor e inventor italiano 
