Advances in immunotherapy for food allergy
Avances en inmunoterapia para la alergia alimentaria.
Virkud YV, Vickery BP.
Discov Med. 2012 Sep;14(76):159-65.

La alergia alimentaria está aumentando en todo el mundo y puede ser potencialmente mortal.  El tratamiento estándar de la alergia alimentaria está limitado a la evitación del alimento causal, a reconocer y tratar rapidamente sus síntomas y mantener un soporte nutricional adecuado. Actualmente se investigan nuevas opciones de tratamiento que pueden  modificar la respuesta inmune alérgica. Esta revisión proporcionará una visión general de estos métodos que incluyen tolerancia oral, inmunoterapia oral, sublingual y epicutánea, vacunas de proteína alimentarias modificadas, anticuerpo monoclonal anti Ig E,   terapia adyuvante, medicina herbolaria china (FAHF-2), y terapia con helminto. Estas se encuentran en distintas fases de desarrollo, desde modelos en animales hasta ensayos clínicos fase 1 y 2.

Profesionales de la Unidad de Gestión Clínica (UGC) de Alergia del Hospital Regional de Málaga han desarrollado un chip para el diagnóstico e investigación de alergias alimentarias que permite testar más de 100 proteínas diferentes capaces de producir alergias en las personas.
El chip fue presentado el 11 de octubre en el Hospital Civil por el director de la UGC de Alergia, Miguel Blanca; por la médico adjunto de Alergia, María José Torres; y por la coordinadora del Laboratorio de Investigación del centro sanitario, Lina Mayorga.
Este  dispositivo, pionero en España y adaptado a la población española, va a permitir disponer de una gran fuente de proteínas alimentarias purificadas y naturales, extraídas directamente de los alimentos u obtenidas en el laboratorio mediante técnicas de ingeniería genética.  Con este sistema diagnóstico podrá desarrollarse  una línea de trabajo que determine, de forma precisa, el tipo de alergia que tiene el individuo, y seleccionar aquellos pacientes que puedan ser candidatos a posibles vacunas, como el caso de la alergia al melocotón, uno de los frutos que con mayor frecuencia están implicados en alergias alimentarias. El análisis se realiza mediante una pequeña muestra de sangre y permite testar un centenar de proteínas diferentes y usar las  proteínas más relevantes o con mayor capacidad de inducir alergias en la población española, permitiendo diagnósticos mas precisos en los pacientes con alergias alimentarias, que muchas veces se someten a dietas muy restrictivas y en otras ocasiones persisten con los síntomas por la exposición a proteínas comunes a varios alimentos.
Mientras que en la edad infantil las alergias más frecuentes son las derivadas de las proteínas de la leche, el huevo y el pescado, en los jóvenes y en adultos son las de origen vegetal, tales como verduras, frutas (melocotón, manzana, pera o albaricoque) y frutos secos (cacahuetes y avellanas).
La tecnología para el desarrollo del chip esta siendo puesta a punto en el laboratorio de investigación del Hospital Regional de Málaga, que utiliza equipos propios y con tecnología abierta que permitan tener una gran versatilidad en su manejo.
Este proyecto está auspiciado por la Red Nacional para el Estudio de Alergias, coordinada por el director de la Unidad de Gestión Clínica de Alergia, Miguel Blanca. Por otro lado, el Departamento de Arquitectura de Computadores de la Universidad de Málaga, la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid y el departamento de Química Orgánica de la Universidad Complutense han colaborado en el desarrollo de la tecnología, que está financiada por el Instituto de Salud Carlos III.

Fuente: Todo alergias

Ayer en la tarde concluyó en Varadero,  el II Congreso Internacional sobre Vacunas alergénicas y VI Congreso Internacional sobre Adyuvantes para Vacunas, organizado por la Asociación Latinoamericana de Inmunología (ALAI) y la Sociedad Cubana de Inmunología. Con una amplia participación de delegados nacionales y extranjeros, un programa científico de muy alto nivel, y en un ambiente muy cordial, sesionó durante 5 días, en el Hotel Barceló Marina Palace. En la clausura se reconoció la labor de diferentes profesores participantes  y se premió el trabajo de la Licenciada en Farmacia y trabajadora del BIOCEN, Roxana Samalea.  Se encontraba presente la Directora del Consejo Nacional de Sociedades científicas de la Salud,  Dra. Ileana Morales Suárez, quien transmitió un mensaje  del Ministro de Salud Pública de Cuba, Dr. Roberto Morales Ojeda,  y agradeció la participación de los delegados y los exhortó a seguir incrementando la colaboración científica en el campo de la Salud. Hoy continuaba el intercambio  entre los participantes para futuros trabajos de investigación y cooperación  en el sector de las vacunas y las enfermedades  inmunológicas. A todos los organizadores nuestras felicitaciones y deseos de futuros logros en beneficio de este derecho humano primordial, la Salud.

El próximo mes, del 5 al 8, en el Hotel Riviera de la capital, se celebrará el mayor evento de la especialidad de Alergología de nuestro país, Cuba Alergia 2012. Con un programa temático   mas amplio y  la participación cada vez mayor de otras especialidades médicas,  este evento, auspiciado por la Sociedad Cubana de Alergia, Asma e Inmunología Clínica, atraerá a personalidades de Iberoamérica destacadas en el estudio, control y prevención de las enfermedades inmunoalérgicas, que constituyen un reto para todos los servicios de salud del mundo.

Los esperamos en La Habana.