Millones de personas en todo el mundo no pueden permitirse una alimentación sana, lo que las pone en alto riesgo de inseguridad alimentaria y malnutrición. Pero para poner fin al hambre no se trata solo del suministro. Hoy en día se producen alimentos suficientes para nutrir a todos en el planeta.
El agua es esencial para la vida en la Tierra. Cubre la mayor parte de la superficie del planeta, constituye más del 50 % de nuestros cuerpos, produce los alimentos y sustenta los medios de vida. Pero este recurso preciado no es infinito y debemos dejar de darlo por sentado. Los alimentos que comemos y su forma de producción afectan al agua.
Por ello el lema del Día Mundial de la Alimentación para el año 2023, “El agua es vida. El agua nutre. No dejar a nadie atrás.”, se centra en que, aunque hemos avanzado en la construcción de un mundo mejor, demasiadas personas se han quedado a la zaga. Personas que no pueden beneficiarse del desarrollo humano, la innovación o el crecimiento económico.
Juntos podemos tomar medidas relacionadas con el agua para la alimentación y ser el cambio.
Fuente: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (en inglés Food and Agriculture Organization, FAO)
Se celebra el primer lunes de octubre en virtud de la 
La capa de ozono es una franja frágil de gas que protege a la Tierra de los efectos nocivos de los rayos solares, contribuyendo así a preservar la vida en el planeta. El lema de la celebración en el año 2023 es “Protocolo de Montreal: reparar la capa de ozono y reducir el cambio climático”.
Constituye un recurso vital para comprender y para visualizar cómo está cambiando la demografía mundial. Proporciona información sobre la población y sus tendencias, lo que ayuda a los líderes y a las organizaciones a tomar decisiones informadas y a cooperar a nivel global.
Establecido por el Consejo de Administración del 
La Asamblea General de la 
El acceso a los alimentos inocuos y nutritivos en cantidad suficiente es fundamental para mantener la vida y fomentar la buena salud. Las enfermedades transmitidas por los alimentos suelen ser de naturaleza infecciosa o tóxica. Están causadas por las bacterias, los virus, los parásitos o las sustancias químicas, con frecuencia invisibles a simple vista, que entran en el organismo a través de los alimentos, o del agua, contaminados.
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"Quien de verdad sabe de qué habla, no encuentra razones para levantar la voz."
Leonardo Da Vinci (1452-1519); pintor, escultor e inventor italiano
