El Día Mundial de la Alimentación, este 16 de octubre de 2020, marca el 75.º aniversario de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura en un momento excepcional, ya que los países de todo el mundo se enfrentan a los efectos generalizados de la pandemia por la COVID-19. Es hora de mirar hacia el futuro que necesitamos construir juntos.
El Día Mundial de la Alimentación, en el año 2020, hace un llamamiento a la solidaridad mundial para ayudar a las personas más vulnerables a que se recuperen de la crisis y para hacer que los sistemas alimentarios sean más resilientes y robustos, de manera que puedan resistir el aumento de la volatilidad y los choques climáticos, proporcionar dietas saludables asequibles y sostenibles para todos, así como medios de vida dignos para los trabajadores del sistema alimentario. (Más información)
Como todos los años, el primer lunes de octubre se celebra el Día Mundial del Hábitat en virtud de la 
Signado por la pandemia de la COVID-19 que ha traído consigo tantas dificultades sociales y económicas, en el año 2020 el tema de los tratados para salvar la capa de ozono, de trabajar conjuntamente y en armonía por el bien común resuena más que nunca y se convierte en un mensaje fundamental. El lema del día en esta celebración, «Ozono para la vida», nos recuerda que la capa de ozono es crucial para la vida en la Tierra y que la debemos continuar protegiendo para las generaciones futuras.
El Consejo de Administración del 
Presentado oficialmente el 1ro de julio de 2015, tiene su antecedente en el sitio “Sociedad Cubana de Higiene y Epidemiología” creado hace 10 años, el 8 de junio del año 2010, a solicitud de la entonces presidenta de la Sociedad Cubana de Higiene y Epidemiología, la desaparecida 
La inocuidad de los alimentos juega un papel fundamental a la hora de garantizar la seguridad de los alimentos en cada etapa de la cadena alimentaria: desde la producción hasta la cosecha, en el procesamiento, el almacenamiento, la distribución; hasta el final de la cadena, en la preparación y el consumo.
En el año 2020 el tema es la biodiversidad, motivo de preocupación tanto urgente como existencial. Eventos recientes, como los incendios forestales sin precedentes en Brasil, California y Australia, la invasión de langostas en el Cuerno de África y ahora la pandemia de COVID-19, demuestran la relación inextricable entre los humanos y las redes de la vida en las que vivimos.
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"Quien de verdad sabe de qué habla, no encuentra razones para levantar la voz."
Leonardo Da Vinci (1452-1519); pintor, escultor e inventor italiano
