Vinculados a un brote de «Salmonella» huevos vendidos en los Estados Unidos de América

Los huevos retirados del mercado se vendieron en tiendas y restaurantes en Illinois, Michigan y Wisconsin, y tenían etiquetas que decían «Milo’s Poultry Farms» o «Tony’s Fresh Market». Se han retirado del mercado todos estos tipos de huevos, independientemente de su tamaño o fecha de vencimiento.

Según reportes de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (en inglés Centers for Disease Control and Prevention, CDC) de los Estados Unidos de América, durante el mes de septiembre de 2024,  65 personas en 9 estados de los Estados Unidos de América se han enfermado por la misma cepa de Salmonella al consumir huevos contaminados por esta bacteria.

Entre los 9 estados se encuentran los 3 donde se vendieron los huevos (Illinois, Michigan y Wisconsin), además de California, Colorado, Iowa, Minnesota, Utah y Virginia. La mayoría de las personas enfermas son de Wisconsin (42) o Illinois (11).

Las pruebas de laboratorio mostraron que la cepa de Salmonella que está enfermando a las personas son resistentes al ácido nalidíxico y la ciprofloxacina. Esto podría hacer que los casos de enfermedad en este brote sean difíciles de tratar con algunos de los antibióticos recomendados comúnmente, y es posible que se deba optar por antibióticos diferentes para quiénes los necesiten.

Las personas con infección por Salmonella suelen presentar diarrea, fiebre y cólicos estomacales. Los síntomas generalmente aparecen entre las 6 horas y los 6 días después de consumir el alimento contaminado con esta bacteria. (Más información)

Fuente: Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (en inglés Centers for Disease Control and Prevention, CDC) de los Estados Unidos de América