Amparar la inocuidad alimentaria implica llamar la atención e inspirar decisiones que ayuden a prevenir, detectar y gestionar adecuadamente los riesgos asociados con los alimentos, contribuyendo a la seguridad, la salud humana, la agricultura, el acceso al mercado, el turismo, la prosperidad económica y el desarrollo sostenible.

La Gaceta Oficial de la República de Cuba publicó la resolución No. 50/2020 del Ministerio del Comercio Interior “Reglamento de inocuidad de los alimentos en el Sistema de Comercio Interior” que tiene como objetivo establecer en Cuba las acciones a adoptar en todos los niveles del Sistema del Comercio Interior, para garantizar la inocuidad en toda la cadena de alimentos, en los procesos de manipulación, elaboración, almacenamiento y transportación de los mismos, según la legislación vigente. (Más información)

El perfeccionamiento del sistema de la agricultura, como parte de la actualización del modelo económico cubano, ha mantenido entre sus directrices estratégicas el desarrollo de las diferentes ganaderías, y, dentro de ellas, el de la genética como el segmento de avanzada en esta cadena de valores, responsable de aportar los sementales y el pie de crías para el mejoramiento genético de los rebaños especializados de las diferentes especies.

En la Gaceta Oficial de la República de Cuba, Edición Ordinaria No. 50 del 15 de julio de 2020 aparecieron publicados el Decreto Ley No. 387/19 “De la conservación, mejoramiento genético y uso sostenible de los recursos zoogenéticos” y su Reglamento, el Decreto No. 4/2020, con tres resoluciones complementarias, que implementan la política aprobada para la genética animal y los recursos zoogenéticos en Cuba. (Más información)