Food hypersensitivity by inhalation.
Daniel A Ramirez Jr  and Sami L Bahna.
Clinical and Molecular Allergy 2009, 7:4

Aunque no ampliamente reconocida, la hipersensibilidad  alimentaria por inhalación puede causar  mayor morbilidad en los individuos afectados. La exposición es normalmente más obvia y a menudo sustancial en los ambientes ocupacionales, pero frecuentemente ocurre en las casas, escuelas, restaurantes, tiendas de comestibles y los vuelos comerciales. La exposición puede ser trivial, al oler el alimento  o estando cerca de la comida. Las manifestaciones clínicas pueden variar desde una reacción respiratoria o cutánea benigna a una sistémica que puede amenazar la vida.

Medical News today, 26 de julio. Un método de reducir el impacto o síntomas de shock anafilactico se ha identificado por investigadores de la Universidad de Glasgow. 
Este equipo es el primero en el mundo  en hallar una molécula que amplifica la reacción alérgica y ha desarrollado un agente biológico con éxito para reducir los síntomas. El descubrimiento podría llevar a una reducción marcada en el número de casos fatales de anafilaxia en el mundo. 
La Anafilaxia es una reacción alérgica severa – el extremo  final del espectro alérgico. Los síntomas pueden incluir eritema generalizado, dificultad respiratoria y puede producir paro cardíaco y muerte. 
Las causas comúnes incluyen las comidas como el maní, nueces, peces, mariscos, producto lácteos y huevos. Las causas no alimentarias incluyen la picadura de avispa o abeja, el látex natural (caucho), penicilina o cualquier otra droga o inyección. 
Dirigidos por los Doctores Alirio Melendez y el Prof Eddy Liew de la Universidad de Glasgow, el equipo encontró que la nueva citoquina, IL-33, juega un papel importante en el desarrollo de la anafilaxia. 
 El Dr Melendez refirió que habían observado varios pacientes que habían experimentado anafilaxia durante la cirugía y encontraron que tenían niveles muy altos de la molécula IL-33, cuyo rol en la anafilaxia (o cualquier patología) no se ha comprendido grandemente. 
 «Nuestro estudio mostró que la IL-33 aumenta la inflamación experimentada durante la anafilaxia y nos llevó entender cómo intervenir para reducir su impacto. Encontramos que la severidad del shock se debe a la IL-33, molécula que actúa como un amplificador a la reacción inflamatoria. Esto puede llevar a una constricción fatal de la vía aérea y finalmente muerte, comentó. «Nuestro estudio sugiere que los pacientes con las reacciones más severas tienen niveles muy altos de IL-33 en su sistema. 
Los resultados se han publicado en  Proceedings of the National Association of Sciences of the USA (PNAS).
 El equipo usó un modelo del ratón con éxito para mostrar que bloqueando la molécula de IL-33 se reduce la severidad del ataque. 
El Dr Melendez continuó: «Nosotros usamos lo que se llama un receptor soluble para bloquear la influencia del IL-33. Introduciendo el receptor soluble – ST2 – normalmente se bloqueó la respuesta inflamatoria incitada por IL-33. «Este acercamiento no detiene la reacción alérgica en total. Bloquea la amplificación de la reacción activada por IL-33, no la propia respuesta alérgica. 
«Nuestra estrategia actual es utilizar el receptor soluble para IL-33 (el sST2) para validar como un agente biológico potencial que puede ser dirigido a la IL-33 durante el shock anafiláctico. 
El equipo de la investigación pertenece al Centro de Investigación Biomédica de la Universidad de Glasgow , dentro de la División de Infección e Inmunolgía de la Facultad de Medicina.

Fuente: Nexxus Scotland

De la facultad de Biología.

Desarrollados por esta prestigiosa institución académica para actualizar y complementar la formación del graduado universitario y de manera más amplia, de todo aquel que lo desee. La Facultad de Biología ofrece varios cursos de postgrado los cuales se encuentran, en su mayoría, incluidos en el programa de Diplomados, Maestrías y Doctorados que ofrece la Facultad.

Entre estos:

Inmunología básica
Biología molecular
Parasitología
Entomología
Aracnología
Epidemiología de las enfermedades bacterianas y fúngicas
Virología