Review Article
Oral Allergy Syndrome
Yasuto Kondo and Atsuo Urisu
Allergology International Vol 58, No4, 2009
PDF(134k)
El síndrome de Alergia oral (OAS, por sus siglas en inglés) es una reacción Ig E mediada a nivel de la mucosa oral, dependiendo sus características de la labilidad de los antígenos implicados. Este término fué propuesto por Amlot en 1987 para agrupar los síntomas orofaríngeos que se presentaban en algunos pacientes trás la ingestión de frutas y vegetales, presentaran o no otros síntomas de hipersensibilidad alérgica. Tambien se conoce como síndrome polen alimento, por la gran proporción de pacientes sensibilizados a polen y con manifestaciones alérgicas por alimentos que presentan similitud estructural al polen.
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