La alergia alimentaria no mediada por IgE incluye reacciones adversas a alimentos mediadas por el sistema inmune innato e inmunidad celular. Se caracteriza por síntomas gastrointestinales subagudos o crónicos luego de la ingestión de algún alérgeno alimentario relevante, lo que dificulta el diagnóstico. Leer más…

La bioética implica el análisis del comportamiento humano en las ciencias de la vida y la salud, basado en valores morales y principios éticos. Su integración en la educación y la formación de los profesionales de la salud es esencial para abordar dilemas médicos complejos, al tiempo que fomenta comportamientos que fortalecen la relación médico-paciente. Leer más…