Los niños con alergia al maní y a los frutos secos tienen mayor propensión que otros niños para tener alergia al ajonjolí. En el mundo aumentan cada vez más las alergias alimentarias y en los Estados Unidos las alergias al ajonjolí y al coco son cada vez más comunes. Por eso la doctora Wanda Phipatanaku y su equipo del Hospital de niños de Boston quisieron investigar si había una relación entre estas alergias alimentarias, como las producidas por el maní y los frutos secos y las provocadas por las semillas de ajonjolí y los cocos. Los investigadores comprobaron que los niños con alergias al maní y frutos secos son propensos a sufrir alergia al ajonjolí pero no al coco. El ajonjolí o sésamo tiene gran contenido de calcio y es ampliamente utilizado en la elaboración de alimentos, especialmente dulces.
Fuente: Todo alergias.
Etiquetas: alergia, alergias alimentarias, maní, frutos secos, niños, semillas, ajonjolí
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