Es noticia del pasado mes en el sitio CNN español esta interesante noticia: Los doce alimentos más contaminados de 2026: casi todos dieron positivos a pesticidas incluso «químicos externos».
Las hortalizas de hoja verde, como las espinacas, y los eternos favoritos de los niños (las fresas y las uvas) presentaron los niveles más altos de residuos de pesticidas potencialmente nocivos, basándose en pruebas gubernamentales; así lo indica la “Guía del comprador sobre pesticidas en productos agrícolas” de 2026.
Los nectarinos, los melocotones, las cerezas, las manzanas, las moras, las peras, las patatas y los arándanos completaron la lista de los “Doce Alimentos Más Contaminados” o la “Docena Sucia” (“Dirty Dozen”) de este año: la lista de las frutas y verduras con mayor carga de pesticidas, según el informe publicado este martes por el Grupo de Trabajo Ambiental (EWG, por sus siglas en inglés), una organización de defensa de la salud.
Las espinacas, que ocupan el primer puesto, presentaron una mayor cantidad de residuos de pesticidas por peso que cualquier otro tipo de producto agrícola y contenían, en promedio, cuatro o más tipos diferentes de pesticidas, según el EWG, entidad que publica este informe anual desde 2004.
Las muestras de cada tipo de producto agrícola arrojaron un promedio de cuatro o más pesticidas, a excepción de las patatas, que promediaron dos. El consumo de productos agrícolas que contienen múltiples pesticidas resulta preocupante, según los expertos, dado que la exposición a mezclas de estos productos químicos puede acumularse y aumentar el riesgo para la salud.
Para elaborar el informe, el EWG examinó las pruebas más recientes de residuos de pesticidas, realizadas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) sobre 54.344 muestras de 47 frutas y verduras.
Lea más en: https://cnnespanol.cnn.com/2026/03/24/salud/docena-sucia-pesticidas-eternos-alimentos-2026-trax
Colaboración de MSc. Yamilet García González del Cenatox
Actualizado: 10/06/2026
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