Toxicidad por ciguatera en consumo de Barracuda en la costa norte de La Habana, Cuba

En Cuba, como en otros países de la cuenca del Caribe, la intoxicación denominada ciguatera es producida por la ingestión de pescados, los cuales presentan en su carne las biotoxinas. La barracuda es considerada por muchos la principal  especie marina portadora de las toxinas que desarrollan la ciguatera y la más estudiada en la región del Caribe. El siguiente artículo aborda esta intoxicación, cuyo diagnóstico no es muy conocido.

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