Una nueva investigación del Hospital Brigham y de Mujeres (BWH), en Boston, Massachusetts (Estados Unidos), ha descubierto que la cantidad de melatonina segregada por una persona durante el sueño puede predecir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, según los resultados del estudio, publicados en la edición de este miércoles de la revista JAMA. Ver mas….

Un estudio realizado por científicos de la Escuela de Medicina de la Universidad de Massachusetts (UMMS, por su sigla en inglés) reveló recientemente que comer , incluso, cantidades pequeñas de alimentos no saludables, pueden cambiar significativamente la expresión de los genes y afectar la fisiología y la salud en las personas, informó este domingo la prensa internacional. Ver mas….

Datos aportados por centros especializados de la Argentina advierten sobre el creciente y preocupante uso de la leche de vaca en menores de un año. Este alimento no es el adecuado para la primera etapa de la vida.

El consumo frecuente de leche de vaca antes de los 12 meses puede acarrear implicancias negativas en la salud de los niños, como anemia, sobrecarga renal (por la gran cantidad de proteínas) y lesiones intestinales», alertó el doctor Víctor Rolando Gallo. Él es jefe del servicio de Nutrición del Hospital de Niños y jurado en la certificación y recertificación para la especialidad de médico nutricionista. Ver mas….

Han sido durante mucho tiempo demonizados, pero en los últimos años y gracias a investigaciones recientes los huevos van ocupando de nuevo su lugar como ingredientes importantes, y saludables, dentro de nuestra dieta.

El último trabajo en mostrar alguna de esas bondades señala a la clara del huevo como una posible ‘herramienta’ para luchar contra la tensión arterial elevada. No obstante, no hay que lanzarse a la cocina a consumir incansablemente tortillas, huevos fritos o cocidos sino que lo ideal, de momento y como en el resto de las cosas, es la moderación. Ver mas….

Los antioxidantes, cuyos beneficios son extensamente estudiados por científicos, podrían ser la clave para prevenir y tratar el mal de Alzheimer. Así lo sugiere un estudio publicado este martes en el Journal of Biological Chemistry. Ver mas….