El relator especial de Naciones Unidas para el derecho a la alimentación, Olivier de Schutter, abogó por un acuerdo mundial para regular las dietas que amenazan la salud humana.
Esas formas de alimentarse representan un peligro más grande que el cigarro, advirtió en la sede de la ONU en Ginebra, Suiza, donde sesiona un foro sobre el tema. Ver mas….

Comer grasas no saturadas como las que  contiene el aceite de oliva, junto con vegetales de hoja verde entre otros  genera un tipo de ácido graso que disminuye la presión arterial, revelaron  científicos británicos.

El estudio llevado a cabo en ratones de laboratorio ayuda a entender trabajos anteriores según los cuales la dieta mediterránea combate la  hipertensión. Ver mas….