Los hongos que dañan distintos frutos pueden contribuir a la aparición de cáncer de hígado, ya que producen aflatoxinas, afirmó investigadora del Centro Universitario de Ciencias de la Salud (México), Katja Stein. «No basta con cortar el pedazo dañado, porque las esporas de los hongos se distribuyen en los alimentos con alto contenido de agua, como la papaya, dañando aún las partes no afectadas directamente», advirtió la también profesora del CUCS de la Universidad de Guadalajara. Ver mas….

Un grupo de investigadores de la Universidad Autónoma Metropolitana (México) aisló de la planta «Krameria cytisoides» un compuesto activo que demostró en experimentos «in vivo» e «in vitro» una actividad antiinflamatoria y un efecto protector de la mucosa gástrica. El hallazgo científico es de relevancia por las posibilidades terapéuticas que presenta para el tratamiento de enfermedades de tipo inflamatorio y por su inocuidad, señalaron los doctores Salud Pérez Gutiérrez, Miguel Ángel Zavala Sánchez, Cuauhtémoc Pérez González y Ernesto Pérez Mendoza. Ver mas….