El consumo de frutas y vegetales disminuye la mortalidad por cardiopatía isquémica. La ingestión de una cuota diaria adicional reduce en 15% la ocurrencia de esta afección en mujeres. Un reciente estudio europeo entre unas 300 000 personas con un seguimiento de casi nueve años, corrobora los resultados publicados en la revista European Heart Journal.
Para arribar a estas conclusiones, los especialistas examinaron a los participantes mediante cuestionarios sobre sus hábitos alimentarios, acerca de la actividad física que realizaban y los factores de riesgos asociados al desarrollo de enfermedades cardiovasculares, entre ellos, el consumo excesivo de tabaco, la hipertensión arterial y la diabetes mellitus.
Las personas que incluían en su dieta frutas y vegetales eran más altos y tenían mayor masa corporal, bebían y fumaban menos, realizaban ejercicios y presentaban una tensión arterial baja. Ver mas….