10/10/2020
En una investigación con ramificaciones clave para las mujeres en edad fértil, los hallazgos de los científicos de la Universidad Estatal de Oregon muestran que los embriones producidos por el pez cebra con deficiencia de vitamina E tienen cerebros y sistemas nerviosos malformados.
El pez cebra es una pequeña especie de agua dulce que pasa de un huevo fertilizado a un pez que nada en unos cinco días. Son muy apreciados para estudiar el desarrollo y la genética de los vertebrados.
El pez cebra comparte una notable similitud con los humanos a nivel molecular, genético y celular, lo que significa que muchos hallazgos son inmediatamente relevantes para los humanos. El pez cebra embrionario es de especial interés porque se desarrolla rápidamente, es transparente y fácil de cuidar.
La vitamina E se descubrió en 1922, identificada porque era esencial para que los huevos de rata fertilizados culminaran en nacimientos vivos.
En un embrión, un primordio del cerebro y el tubo neural aparecen temprano y formarán el sistema nervioso e «inervarán» (abastecimiento de nervios) todos los órganos y estructuras corporales. Sin vitamina E, los embriones de pez cebra mostraron defectos del tubo neural y defectos cerebrales.
En los organismos sanos, las células de la cresta neural impulsan la creación de huesos y cartílagos faciales e inervan el cuerpo, construyendo el sistema nervioso periférico.
Según los investigadores «Al actuar como células madre, las células de la cresta son importantes para el cerebro y la médula espinal y también pasan a ser las células de unos 10 sistemas de órganos diferentes, incluidos el corazón y el hígado». «Al tener esas células en problemas con la deficiencia de vitamina E, básicamente se desregula toda la formación del embrión. No es de extrañar que veamos la muerte del embrión con deficiencia de vitamina E».
La vitamina E, conocida científicamente como alfa-tocoferol, tiene muchas funciones biológicas y en las dietas humanas la proporcionan con mayor frecuencia los aceites, como el aceite de oliva. Se encuentra en niveles elevados en alimentos como las avellanas, las semillas de girasol y los aguacates.
22/09/2020
Vea el texto completo: Vitamin E is essential for proper growth of nervous system. News-medical.net
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