Marie François Xavier Bichat (1771-1802), anatomista y fisiólogo francés nacido en Thoirette. Estudió en Lyon y París. Fue el primer investigador que señaló las distintas texturas de las diferentes partes del cuerpo y en emplear el término tejido. Aisló veintiún tipos de tejidos en el cuerpo humano y su trabajo se convirtió en la base de la histología y la anatomía patológica modernas. Escribió varios libros sobre las membranas y los tejidos
