nutrición

El Hospital La Fe, de Valencia, ha desarrollado un método que puede ser de gran ayuda para evaluar la correlación entre estilo de vida y distintos tipos de tumores del aparato digestivo.

El estudio EPIC (The European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) ha reclutado y monitorizado durante casi 15 años a más de 6 millones de personas de 10 países europeos para conocer las relaciones del binomio cáncer-nutrición. Este trabajo, que coordinan Elio Riboli, director de la Escuela de Salud Pública del Imperial College de Londres (Reino Unido), y los doctores Marc Gunter y Paul Brennan, de la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer, en Lyon (Francia), se ha beneficiado del amplio rango de distribución geográfica que proporciona una población con una gran variabilidad de consumo y de hábitos alimentarios (desde la dieta mediterránea de Grecia, el sur de Italia y España hasta los patrones dietéticos del norte de Europa), para obtener múltiples conclusiones de gran calado. Ampliar…

El tema de la nutrición está tomando mayor interés en el ámbito de la salud. La buena alimentación previene, incluso corrige, gran parte de las enfermedades.

La presidenta del Consejo de Nutrición de Quintana Roo, Caribe Revilla Velásquez, añadió que es preciso comenzar con los niños y desde las escuelas, para determinar que las estrategias en favor de la salud tienen impacto económico y social, y contribuyen al bienestar de todos.

Sostuvo que los profesionales de la nutrición juegan un papel importante dentro del sector de la salud, y de su posicionamiento depende en gran medida, el éxito de cualquier programa de trabajo en el cual se incluya la alimentación y la nutrición.

«El sueño de la mayoría de los nutriólogos es lograr que se inserte en la escuela y eduque a los niños en el tema de la nutrición, desde la primera infancia, porque no podemos cambiar a los adultos si no lo logramos con los chiquillos», expresó.

Revilla Velásquez comentó que de acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (2012),  precisaron que los padecimientos crónicos degenerativos como la diabetes, hipertensión, hipercolesterolemia y sobrepeso u obesidad, constituyen el principal reto en salud.

Comentó que por las estadísticas que arrojaron las encuestas confirman que la combinación de estilos de vida no saludables, denotados por la importante prevalencia de consumo de alcohol y tabaco, exacerba el reto de los padecimientos crónicos.

Ante este panorama, mencionó que el grupo de nutriólogas decidió unir esfuerzos para contribuir, de forma seria, organizada y apegada a derecho, al fortalecimiento de la nutrición y sus acciones en la entidad.
enero  27/ 2015 (Notimex)

Tomado del Boletín de Prensa Latina Copyright 2015 «Agencia Informativa Latinoamericana Prensa Latina S.A.»

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Latinoamérica se debate entre la desnutrición crónica en parte del continente y un incipiente y creciente problema de sobrepeso y obesidad, según reveló la Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición.

La Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición , celebrada en Roma por  iniciativa conjunta de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

El político guatemalteco aseguró que su Gobierno se ha fijado como objetivo reducir entre 2012 y 2020 la desnutrición crónica a la mitad.

Hizo referencia durante su intervención a algunas iniciativas, como el plan «Hambre cero», que han permitido «disminuir un 16 % la desnutrición aguda, un 1,7 % la desnutrición crónica y un 4,5 % la anemia en menores de cinco años, respecto a 2013″.

También en esta línea de adoptar medidas, la ministra de Desarrollo Rural y Tierras de Bolivia, Nemesia Achacollo Tola, instó a los gobiernos a poner en marcha políticas que «luchen contra el hambre, que faciliten el acceso de las personas a los productos saludables y fomenten la redistribución de la tierra con equidad» entre hombres y mujeres.

Por su parte, el ministro de Salud de Brasil, Arthur Chioro, reafirmó el compromiso de su país de combatir la pobreza y el hambre con «políticas que fomenten la educación alimentaria» y que den prioridad al apoyo a la agricultura familiar y el acceso a alimentos saludables.

«Para luchar contra la malnutrición tenemos que priorizar aspectos como la salud, la educación, los ingresos y el saneamiento», dijo.

Precisamente las deficientes condiciones de sanidad y nutrición son una de las grandes lacras que afecta a Honduras, según expresó conferencia  la ministra de salud del país, Yolani Batres.

Los mayores afectados por la malnutrición, según dijo Batres, son los niños, que sufren un peso bajo al nacer e infecciones respiratorias agudas y diarreas, que les conducen a «una mayor vulnerabilidad a enfermar y presentar complicaciones que pueden llevarles a la muerte».

Sin embargo, este retraso en el crecimiento de los niños a causa de una alimentación deficiente no es el único problema de malnutrición que afecta a Honduras, que debe «abordar una batalla frontal contra el sobrepeso y la obesidad», según explicó la ministra.

En el país centroamericano el sobrepeso y la obesidad afectan a más de la mitad de las mujeres (51 %) y son las de más de 30 años las que ostentan unos porcentajes mayores, recordó la ministra ante más de 170 expertos en la conferencia.

En la misma línea se expresó el presidente de la Comisión de Salud del Senado chileno, Guido Girardi, que afirmó que en su país un 25 % de los niños menores de 6 años sufren obesidad, de los cuales el 10 % son hipertensos y un tercio padece hipercolesterolemia, un colectivo que, según dijo, tiene un pronóstico «muy dramático».

Asimismo, el senador aseguró que su Gobierno demandará a grandes empresas de «comida basura».
noviembre 27 /2014 (PL)

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