América es el continente con la más alta tasa de obesidad en el mundo, aseguró la representante en Ecuador de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), Gina Tambini.
«El continente de las Américas tiene las más altas tasas de obesidad del mundo. La obesidad, el sobrepeso afecta al menos uno de cada dos adultos y ya hay algunos países donde es tres de cada cuatro», dijo Tambini en un encuentro con periodistas en Quito.
Apuntó que esta «epidemia» está alcanzando en «proporciones importantes» a menores y adolescentes.
«Uno de cada cinco niños o niñas y adolescentes está siendo afectado y en algunos países ya es uno de cada tres. Realmente son cifras alarmantes», dijo al comentar que lo peor es que esos niveles de obesidad y sobrepeso están relacionados con enfermedades crónicas como diabetes o problemas del corazón, entre otros.
Especificó que entre los países donde la situación es más crítica figuran México, Chile y naciones de El Caribe.
De su lado, Michel Guinand, oficial de políticas públicas de la Organización de las Naciones Unidas para la Infancia (Unicef), dijo que la preocupación «es alta en Ecuador».
«Lo que es alarmante es que sean los niños, adolescentes los que están siendo afectados», subrayó Tambini al apuntar que 29,9 % de niños y niñas de cinco a once años presentan obesidad y sobrepeso.
Según la encuentra nacional de Salud y Nutrición 2011-2013, dos de cada tres ecuatorianos entre 19 y 59 años tiene sobrepeso u obesidad.
De acuerdo al Ministerio de Salud, cambios de hábitos de alimentación, especialmente el aumento de consumo de productos procesados, ultraprocesados y «comida chatarra», de bajo nivel nutricional y altos grados en grasa, azúcar y sal, junto con los bajos niveles de actividad física, han determinado el aumento del sobrepeso.
Ana Lucía Torres, representante del Ministerio de Salud de Ecuador, indicó que desde 1986 al 2012 se redujo la desnutrición en un 58,8 %.
«Sin embargo, el sobrepeso se incrementó en un 104 %», dijo al citar la más reciente encuesta de salud y nutrición desarrollada en Ecuador.
El Gobierno de Ecuador adelanta distintas políticas para mantener la buena salud en la población y, en temas de nutrición al momento exige, entre otros, el etiquetado en los alimentos para conocer de mejor manera los niveles de azúcar, sal, o grasa, entre otros, de cada producto.
Explicó que el etiquetado es un sistema gráfico que ayuda a la población a entender de mejor manera los componentes de lo que adquiere.
Precisamente Quito fue en agosto sede de la conferencia internacional sobre etiquetado y políticas fiscales en alimentación saludable y prevención de la obesidad.
septiembre 2/2014 (EFE)
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