Nanovesículas en subproductos alimentarios podrían permitir la administración de fármacos a través de la cerveza, el vino o el yogur

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Nanovesículas en subproductos alimentarios podrían permitir la administración de fármacos a través de la cerveza, el vino o el yogur (IRBLleida, 27 abril 2022)

Explican que los alimentos contienen vesículas extracelulares, partículas secretadas por todos los tipos de células, que estas utilizan para comunicarse con otras células del organismo. Estas vesículas están presentes de forma natural y se ingieren diariamente a través del consumo de alimentos como la leche y los productos lácticos, las plantas comestibles y derivados, y los alimentos fermentados

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